Poggio de' Borghi wurde als letzter gebaut, um 1300, und diente zwei Jahrhunderte lang vor allem dazu, die Vorräte in Sicherheit zu bringen: innerhalb der Mauern standen das Rathaus, wenige Häuser und die unterirdischen Keller. Im Jahr 1484 gab der Papst den Ort dem Grafen Sassatelli, um ihm tausend Gulden zu begleichen, die er ihm für Kriegsdienste schuldete.
San Giovanni in Galilea, viel älter und schon im Codice bavaro genannt, hat nichts Biblisches an sich: Galilea stünde für gallica, nach den senonischen Galliern, die sich hier niederließen. Den bustreng dagegen machten die Bauernfamilien sonntags aus dem, was von der Woche übrig war, süß oder herzhaft je nachdem; in den siebziger Jahren hat man ihn wieder aufgenommen, und heute hat er sein eigenes Fest.
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📅 Jedes Jahr am 25. Juli
Borghi feiert am 25. Juli den heiligen Christophorus, in der ihm geweihten Kirche. In der zweiten Maiwoche findet die Sagra de' Bustrengh statt, in den 1970er Jahren wiederentdeckt.
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