Poggio de' Borghi fu costruito per ultimo, verso il 1300, e per due secoli servì soprattutto a mettere al sicuro la roba: dentro le mura c'erano il palazzo del comune, poche case e le cantine sotterranee. Nel 1484 il papa lo diede al conte Sassatelli per pagargli mille fiorini che gli doveva per servizi militari.
San Giovanni in Galilea, che è molto più antico e compare già nel Codice bavaro, non ha niente di biblico: Galilea starebbe per gallica, dai Galli Senoni che si fermarono qui. Il bustreng, invece, lo facevano le famiglie contadine la domenica con quello che era avanzato in settimana, dolce o salato secondo il caso; negli anni Settanta l'hanno ripreso, e adesso ha la sua sagra.
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📅 Ogni anno, il 25 luglio
Borghi festeggia san Cristoforo il 25 luglio, nella chiesa a lui dedicata. La seconda settimana di maggio si tiene la Sagra de' Bustrengh, riscoperta negli anni Settanta.
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