Bore ist ein Dorf, das aus einer Straße entstanden ist. Als das Herzogtum Parma im achtzehnten Jahrhundert den Stradone per Genova anlegte, dessen Abschnitt nach Bardi 1773 eingeweiht wurde, erhielt die Straße später Straßenwärterhäuser und Poststationen zum Pferdewechsel: Rund um eines dieser Wärterhäuser begann man zu bauen, und diese Häuser sind das heutige Dorf. Der Name geht einer Vermutung nach auf Boreas zurück, den kalten Wind: Im Wappen tritt der Nordwind aus einer Wolke hervor.
Die Gemeinde entstand 1919, als das Cenedolatal von Pellegrino Parmense abgetrennt wurde, und hieß nach den beiden älteren Orten Metti e Pozzolo; im Jahr darauf wurde daraus Bore di Metti, und 1932 blieb, weil Bore schneller wuchs als alle anderen, nur noch Bore übrig. In der Kapelle Santa Felicita steht eine Holzstatue aus dem siebzehnten Jahrhundert, die die Heilige mit den sieben Köpfen ihrer Söhne zeigt.
Nur italienisches Schweinefleisch und Meersalz, mindestens zwölf Monate gereift: der Prosciutto di Parma trägt seit 1996 die geschützte Ursprungsbezeichnung.
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Außerhalb von Bore, aber als Ausflug gut erreichbar.
