Zwischen 350 und 300 v. Chr. gründeten Siedler aus dem antiken Atella das heutige Cardito, eine kampanische Gemeinde mit rund 22.300 Einwohnern. In der gesamten Provinz war der Ort historisch vor allem für seinen ertragreichen Anbau von Erdbeeren und Spargel bekannt. Inzwischen haben die lokalen Betriebe ihr Handwerk erweitert und stellen neben der traditionellen Ernte auch erstklassigen Büffelmozzarella her.
Das Städtchen liegt 14 Kilometer nordöstlich von Neapel an der Strada Statale 87 Sannitica und fügt sich in ein dicht besiedeltes Gebiet mit Nachbarorten wie Afragola und Casoria ein. Wenn du direkt in den handwerklichen Käsereien entlang der Staatsstraße lokale Milchprodukte kaufst, kannst du die echten Erzeugnisse einer Region probieren, deren bäuerliche Wurzeln bis heute lebendig sind.
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