Der Ort hieß früher Vauda di Ciriè. 1684 löste er sich, nach Bertolotti, von der Markgrafschaft Ciriè, indem er ein Lösegeld von sechstausend piemontesischen Lire zahlte; den heutigen Namen erhielt er im neunzehnten Jahrhundert, als der König einer Bittschrift der Bevölkerung stattgab. Unter dem Faschismus wurde er 1927 wieder Ciriè zugeschlagen und 1946 erneut eigenständige Gemeinde.
Die Vauda, die ihm den alten Namen gab, ist die Anhöhe, auf der der Ort liegt: das Wort kommt vom althochdeutschen wald, und die Anhöhe ist der Rest der Moräne des Stura-di-Lanzo-Gletschers. Fast die Hälfte des Gemeindegebiets ist Militärgelände, und das Heer nutzt es seit etwa hundertsiebzig Jahren.
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📅 Jedes Jahr am vierten Sonntag im August
San Carlo Canavese feiert am vierten Sonntag im August die Madonna von Oropa; in der Kapelle San Nicolao, im Ortsteil Fornero, werden vier manieristische Fresken aus der Mitte des 17. Jahrhunderts bewahrt, die unter anderem die Ausstellung des Grabtuchs, die Flucht nach Ägypten und die Verkündigung darstellen.
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