Der Patron von Aidone ist der heilige Laurentius, sein Gedenktag ist der 10. August.
Der Kalender des Ortes beginnt jedoch viel früher. Das Fest des heiligen Josef am 19. März ist hier das erste richtige Fest des neuen Jahres: Wie in weiten Teilen Siziliens wird es mit der Novene und feierlichen Messen in der kleinen Kirche des Heiligen begangen, und mit den tavolate, den eigens gedeckten Tafeln des heiligen Josef.

