Il patrono di Aidone è san Lorenzo e la sua ricorrenza cade il 10 agosto.
Il calendario del paese si apre però molto prima. La festa di san Giuseppe, il 19 marzo, è qui la prima vera festa dell'anno nuovo: come in gran parte dei paesi siciliani si celebra con il novenario e le messe solenni nella piccola chiesa dedicata al santo, e con le tavolate, le «tavole» di san Giuseppe allestite per l'occasione.

