Schutzpatron von Palazzo Adriano ist der heilige Nikolaus von Myra, gefeiert am 5. und 6. Dezember nach byzantinischer Liturgie mit einer Prozession durch die Straßen des Ortes und dem traditionellen Fest der „Virgineddi“. Seine Statue wird in der Kirche San Nicola aufbewahrt, byzantinischen Ritus, der ältesten des Ortes, von den Albanern nach ihrer Ankunft im 16. Jahrhundert erbaut: Dort befindet sich auch die „Vara“ des Heiligen Kruzifixes, 1639 von Marabitti geschnitzt, und das Gebäude wurde vor kurzem nach rund einem halben Jahrhundert Schließung wegen struktureller Probleme wiedereröffnet.
Der von Siedlern griechisch-byzantinischen Ritus gegründete Ort brachte Weihbischöfe für die Albaner Siziliens hervor, wie Francesco Chiarchiaro und Giuseppe Crispi, sowie für jene Kalabriens, wie Giovanni Barcia, außerdem Basilianermönche des Exarchenklosters von Grottaferrata; der religiöse Kalender verwebt bis heute die beiden Traditionen, von der byzantinischen Epiphanie mit der „vulata da palumma“ (Taubenflug) auf der Piazza Umberto I bis zur heiligen Lucia lateinischen Ritus am 13. Dezember mit der Segnung des traditionellen Brotes und der Cuccìa. Genau die Hauptkirche Maria Santissima Assunta, byzantinischen Ritus und aus dem 16. Jahrhundert, beherbergte den Kinosaal aus Giuseppe Tornatores Cinema Paradiso (1988): Die im Film gezeigte Piazza Umberto I des Ortes und Totòs Haus in der Via Molinello gehören noch heute zu den meistbesuchten Orten.
