Das Erdbeben von 1693 legte das Val di Noto nieder und forderte hier 541 Tote. Am 26. August kauften die giurati per notarieller Urkunde von Donna Pasqua einen Hügel weiter südlich: Dort bauten sie den Ort neu und setzten die Kirchen an dieselben Stellen wie zuvor.
Vom alten Ort, der Terravecchia, blieben Ruinen unterhalb des Monte Lauro. Weiter weg, auf dem Monte Casale, lag Casmene, der Vorposten, den Syrakus 644 v. Chr. gründete: achtunddreissig parallele Strassen und dreieinhalb Kilometer Mauer. Und im Park von Calaforno steigt man in ein Hypogäum aus fünfunddreissig hintereinander gegrabenen Kammern hinab, erst Gräber, später Wohnungen. Es sind 3.143 Einwohner.
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Nächster Termin: Der heilige Bartholomäus, „ab antiquo“-Patron, bereits 1308 vom Vatikan erwähnt, Dienstag, 24. August
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📅 Jedes Jahr vom 16. bis 24. August
Giarratana feiert vom 16. bis 24. August den heiligen Apostel Bartholomäus: Die Feierlichkeiten beginnen mit dem Klang handgeläuteter Glocken und 24 Kanonenschüssen, wobei die Tragestatue eine steile Treppe mit neunzehn Stufen bewältigen muss, begleitet vom Ruf der Gläubigen „Autu ù patronu“.
Safranreis, Ragù mit Erbsen und Caciocavallo in einer goldenen Kruste in Kegelform: In Catania ist er männlich und spitz, und der Streit mit Palermo um den Namen ist ernst.
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