Schutzpatron von Rosolini ist der heilige Aloisius von Gonzaga, gefeiert am ersten Sonntag im August. Seine Reliquie, ein Unterkiefer, wird in der zwischen dem 18. und 19. Jahrhundert erbauten Hauptkirche San Giuseppe aufbewahrt.
Die Ursprünge des Gebiets von Rosolini sind mit der Geschichte des antiken Val di Noto verbunden: Jahrhundertelang blieb das Gebiet, seit der Vorgeschichte besiedelt, wie zahlreiche archäologische Fundstätten in den umliegenden Steinbrüchen und Hochebenen belegen, ohne echtes stabiles Stadtzentrum und bestand als eine Ansammlung landwirtschaftlicher Lehen, die verwaltungstechnisch der Stadt Noto unterstanden. Der Lehenskomplex umfasste neben dem Fürstensitz Lagerhäuser, Ställe, Waffenkammern, die Ämter der Lehensverwaltung und die Kirche der Unbefleckten Empfängnis, ursprünglich dem heiligen Hieronymus geweiht; um diesen Kern herum entwickelten sich nach und nach die Wohnhäuser der Siedler sowie die wichtigsten zivilen und religiösen Funktionen der neuen Gemeinschaft. Zu den weiteren religiösen Traditionen des Ortes zählen das Fest des heiligen Josef, gefeiert am ersten Sonntag nach dem 19. März mit einem Votivreiterzug, sowie die Karfreitagsprozession mit der Heiligen Dornenkrone, dem Christus an der Säule, dem Cataletto und der Schmerzensmutter.
