Der Patron von Chianciano Terme ist Johannes der Täufer, gefeiert am 24. Juni. Seine Kirche ist die Stiftskirche San Giovanni Battista, die auch ein eigenes Museum hat.
In der linken Kapelle, der sogenannten Taufkapelle, stehen das runde Taufbecken aus Travertin des alten Baptisteriums und das Fresko der Madonna mit Kind, genannt Madonna del Castagnolo, von Bartolo di Fredi: zwei Werke des 14. Jahrhunderts. Auf der Empore an der Eingangswand steht die Orgel, die Ignazio Muschietti 1771 baute.