Panforte di Siena Süßspeise aus Mandeln, Kandiertem, Honig und Gewürzen in Scheibenform
Mandeln, kandierte Früchte, Mehl, Honig und Gewürze zu einer flachen Scheibe gepresst: Sienas Panforte hat ein seit 1205 dokumentiertes Rezept.
Mehr lesen →Die Burg von Torrita hatte vier Tore, und an jedem ist ein Stück des Endes hängen geblieben. Die Porta Gavina stammt von 1208, aus dem Jahr, in dem Siena und Florenz Frieden schlossen, und ebendort wurde 1554, als der Ort an die Florentiner fiel, eine Alte des Dorfes namens Nencia, die sich weigerte, sich der Regierung der Eroberer zu unterwerfen, an das Holz des Tores genagelt. Aus der Porta a Pago, die im besterhaltenen Teil des Zentrums liegt, flohen die dreihundert Arkebusiere der sienesischen Besatzung und überließen die Stadt ihrer Niederlage. An der Porta a Sole, dem östlichen Eingang, endete und verlor sich die letzte Schlacht gegen das kaiserliche Heer unter dem Befehl des Montepulcianers Vincenzo Nobili. Die Porta Nova, die jüngste, wurde erst 1836 geöffnet, und daneben steht eine der Residenzen des Pandolfo Petrucci, des Diktators der Republik Siena, wohin er sich zurückzog, um sich vor den Konflikten in seiner eigenen Regierung zu verbergen. Dort, wo sich die vier Straßen zu den vier Toren kreuzen, auf dem Platz, steht noch die alte Zisterne, die dem ganzen Ort das Wasser gab.
Im Wappen steht der silberne Löwe auf rotem Feld, also eines der drei Sinnbilder der Republik Siena, und die Torritaner Fassung erkennt man daran, dass der Löwe keine Krone trägt und drei Ähren hält, für die Fruchtbarkeit des Landes. Als es 1937 anerkannt wurde, trug es im Schildhaupt auch das liktorische Beiwerk, das die Dekrete jener Jahre vorsahen und das nach dem Krieg entfernt wurde. Das andere, was man in Torrita seit jeher bearbeitet, ist Holz, und daher kommt das Fest: der Palio der Esel, 1966 entstanden und im Jahr darauf zum ersten Mal geritten, ist dem heiligen Josef gewidmet, dem Patron der Zimmerleute. Acht Contraden treten an — die vier Burgtore und die vier neueren Viertel Stazione, Refenero, Le Fonti und Cavone — auf ungesattelten Eseln: das Tier wurde gewählt, weil es demütig und unermüdlich ist, um von der Mühe und der Einfachheit der Arbeit zu sprechen. Es gibt schließlich etwas, das man nicht erwartet: unter dem Ort, in einem einhundertachtzig Meter langen Stollen, der dreiundzwanzig Meter tief hinabführt, zieht man Gemüse mit Feuchtigkeit und LED-Lampen.
🍝 Die Küche von Torrita di Siena
Luftlinie vom Ortskern. Tippe auf einen Punkt, um die Seite zu öffnen.
In der Nähe von Torrita di Siena
Die nächstgelegenen von unserer Redaktion beschriebenen Ziele, mit Luftlinien-Entfernung.
Sehenswertes im Umkreis von 25 km
Außerhalb von Torrita di Siena, aber als Ausflug gut erreichbar.
castello della Solicchiata 📍 Adrano · 3,2 km Um 1875 von Baron Spitaleri erbaut, gab das Schloss dem «Vino della Solicchiata» den Namen. chiesa di Santa Lucia 📍 Adrano · 3,3 km Kirche und Kloster entstanden 1596, am Ort einer Benediktinergründung von 1150. Teatro Bellini 📍 Adrano · 3,2 km Das Theater des 19. Jahrhunderts in Adrano, mit Mario Moschettis Skulpturen an der Fassade, 2004 wiedereröffnet. Castello Normanno di Adrano 📍 Adrano · 3,4 km Normannischer Donjon von 1070, veranlasst von Roger I.: heute sitzt darin das archäologische Museum von Adrano. Adranon 📍 Adrano · 3,6 km Griechische Stadt, 400 v. Chr. von Dionysios von Syrakus beim Heiligtum des Gottes Adranos am Ätna gegründet. Palazzo Ciancio 📍 Adrano · 3,5 km Der größte Adelspalast von Adrano, ganz aus Lavastein, mit einem barocken Teil und einem im Jugendstilgeschmack.