Panforte di Siena Süßspeise aus Mandeln, Kandiertem, Honig und Gewürzen in Scheibenform
Mandeln, kandierte Früchte, Mehl, Honig und Gewürze zu einer flachen Scheibe gepresst: Sienas Panforte hat ein seit 1205 dokumentiertes Rezept.
Mehr lesen →Gaiole entstand als Markt: die Leute der Burgen ringsum — Vertine, Montegrossi, San Donato in Perano — kamen auf den Talboden am Massellone herunter, um ihre Waren zu tauschen, und der Markt erscheint in Notariatsakten ab 1215. Eine jener Burgen ist Brolio, die der Ricasoli: Bettino Ricasoli, jahrelang Bürgermeister von Gaiole, ist der Mann, der das Rezept des Chianti festgelegt hat.
Bei der Volksabstimmung von 1860 über den Anschluss an das Königreich Sardinien erreichten die Ja-Stimmen hier keine Mehrheit der Stimmberechtigten: sehr viele blieben fern, und das war eine Art, nein zu sagen. Auf dem Friedhof des Ortes liegt Carla Lonzi, die Kunstkritikerin, die 1970 Rivolta Femminile gründete.
🍝 Die Küche von Gaiole in Chianti
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In der Nähe von Gaiole in Chianti
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Sehenswertes im Umkreis von 25 km
Außerhalb von Gaiole in Chianti, aber als Ausflug gut erreichbar.
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