Der heilige Rochus und der DOP-Rohschinken von Villa Gaudio
📅 Jedes Jahr am 16. August, mit dem Dorfessen
Pressana feiert am 16. August den heiligen Rochus, mit der Sagra di San Rocco und ihrem traditionellen Dorfessen.
Bevor er Pressana hieß, hieß dieser Ort Sule, von insulae, wegen der Sandinseln der Etsch, die damals hier vorbeifloss, und Quari, wegen der Furten im Fluss: zwei Namen, die dasselbe sagen, nämlich dass es hier mehr Wasser gab als Land. 589 änderte der Dammbruch der Cucca alles: der Fluss nahm einen anderen Weg, und das Gebiet blieb vierhundert Jahre lang Sumpf, tauglich für Boote und flache Flöße. Das Festland ist hier eine Entscheidung: die Trockenlegung begann um das zehnte Jahrhundert, gewollt von Papst Agapitus II. und ab 950 von den Benediktinern betrieben, und machte aus einer Inselgruppe zwischen zwei Flüssen bebaubares Land. Die Quellen sagen es ohne Umschweife: jener künstliche Zustand ist noch der heutige.
Der heutige Name kommt dagegen von einem römischen Adligen, Persius, und von den Römern ist etwas Feineres geblieben als Steine. Nach der Schlacht bei Actium wies Octavian dieses Land den Veteranen der elften Legion zu, und das Gebiet wurde zenturiert; die Bauten hat der Sumpf gelöscht, doch das Raster überlebte in den Straßennamen — via Carbon vom cardo, via Carobale von cardo vallis, via Calmaora von callis major. Der Name Pressana erscheint zum ersten Mal am 3. April 1169, in einer Schenkungsurkunde an ein Kloster, die von den Feldern von prexane und von rovereto spricht, achtundvierzig im Ganzen. Im Gazzo-Wald hielten überdies die Johanniter ein Hospital für die Pilger ins Heilige Land, eine Tagesreise zu Pferd von Verona; als die Pilgerfahrten endeten, gingen jene Bauten an die venezianischen Querini über, die dort nach Ansicht einiger die erste venezianische Villa auf dem Festland errichteten.
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📅 Jedes Jahr am 16. August, mit dem Dorfessen
Pressana feiert am 16. August den heiligen Rochus, mit der Sagra di San Rocco und ihrem traditionellen Dorfessen.
Acht Zacken, Puderzucker wie Schnee auf einem Berg: der Pandoro entstand 1894 in Verona, patentiert von Domenico Melegatti.
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