Baccalà alla Vicentina Stockfisch, langsam gegart mit Milch, Öl und Sardellen
Stockfisch, Milch, Öl und Sardellen, stundenlang bei niedrigster Hitze gegart: der Baccalà alla vicentina kam 1432 mit einem Schiffbruch aus Norwegen.
Mehr lesen →Die Gemeinde besteht aus vier Siedlungen — La Fabbrica, Mussolino, San Pietro Nuovo und San Pietro Vecchio — einst weit auseinander und heute von neuen Häusern und Werkhallen fast zusammengewachsen. Für den Namen gibt es zwei Erklärungen: das venezianische mussolin, also Mücke, von denen es hier viele gab, oder das lateinische mansus, ein Stück unbebautes Land: im dreizehnten Jahrhundert wurden diese Gründe den Zimbern zum Roden gegeben.
Im Jahr 1331 lag der Ort unter dem Vikariat von Arzignano und dem scaligerischen Podestà von Vicenza; fünf Jahre später beteiligte er sich an einem Aufstand gegen die Scaliger und holte sich dafür Verwaltungsprivilegien. Im Wappen steht ein umgekehrtes Kreuz: es ist das Martyrium des heiligen Petrus, des Patrons.
🍝 Die Küche von San Pietro Mussolino
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Außerhalb von San Pietro Mussolino, aber als Ausflug gut erreichbar.
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