El patrono de San Giorgio Ionico es san Jorge, festejado el 22 y 23 de abril.
El territorio municipal conserva el Castillo de los Condes D'Ayala Valva y la Iglesia de los Santos Patronos de Italia, además de la iglesia de Santa Maria del Popolo. Entre los lugares de interés de la ciudad está también la iglesia de Maria Santissima Immacolata.