Pomarico

Provincia: Matera · Región: Basilicata · Habitantes: 4.238 · Código postal: 75016

En 1527 la peste pasó al lado de Pomarico sin entrar. Para dar las gracias a san Miguel el pueblo le ofreció treinta libras de cera blanca labrada, que entonces no era un gesto simbólico: un kilo de cera costaba lo que un quintal de trigo. La ofrenda de la cera se renueva aún cada mayo, con la procesión sobre el carro triunfal.

El nombre viene de pomarium, el campo de árboles frutales, y en el escudo hay en efecto un manzano; pero de manzanas Pomarico no fue nunca famosa, mientras que sí lo fue por los higos. El pueblo está a 458 metros entre el Bradano y el Basento y tiene 4.238 habitantes. En enero de 2019 un desprendimiento se llevó un trozo del casco antiguo.

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🍝 Los sabores de Pomarico

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Pan y focaccia IGP

Pane di Matera pan de sémola de trigo duro, corteza gruesa y miga amarilla

Sémola de trigo duro, corteza gruesa, en forma de cuerno o de pan alto: el Pane di Matera tiene la Indicación Geográfica Protegida desde 2008.

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