El patrón de Sinopoli es san Jorge mártir, festejado el 23 de abril en la aldea de Sinopoli Inferiore, donde la iglesia de San Giorgio custodia la venerada estatua del santo.
La más importante de las fiestas religiosas del pueblo es, sin embargo, la de Maria Santissima delle Grazie (Nuestra Señora de las Gracias), el 8 de septiembre, con solemne procesión de la estatua de la Virgen por las calles y la procesión de antorchas de los olivos; entre los festejos civiles en su honor hay conciertos, espectáculos pirotécnicos y el tradicional baile de los Gigantes.
