Cabras

En los años setenta, excavando por casualidad, del terreno de Monte Prama empezaron a salir estatuas enormes: están fechadas en la primera mitad del primer milenio antes de Cristo y desde 2014 se encuentran en el museo arqueológico del pueblo. Antes de ellas, hacia el siglo octavo antes de Cristo, los fenicios habían fundado en el Sinis la ciudad de Tharros, en un sitio que los nurágicos ya frecuentaban, y Tharros vivió sin interrupción durante toda la época cartaginesa y luego romana. Cabras, en cambio, aparece solo en el siglo once, cuando Tharros se despobló definitivamente, también por las incursiones de los piratas norteafricanos, y su gente se trasladó hacia el interior, reuniéndose en torno a un castillo del que quedan pocas ruinas junto a la parroquial. En el término se cuentan setenta y cinco nuragas.

El primer fin de semana de septiembre unos ochocientos hombres vestidos con el sayo blanco de los penitentes llevan la imagen de san Salvador desde Cabras hasta la aldea del mismo nombre, siete kilómetros por los caminos polvorientos del Sinis: descalzos y corriendo, según un orden establecido. Es la memoria del día en que la estatua fue salvada de un ataque sarraceno a las costas del golfo de Oristano, y al día siguiente se la devuelve del mismo modo. El resto del año el pueblo vive de su estanque, uno de los mayores de Europa, donde las cooperativas de pescadores capturan los mújoles, y de lo que se saca de sus huevas: la botarga.