El tercer domingo de abril Donori festeja a san Jorge obispo, primer obispo de la diócesis de Suelli, fallecido el 23 de abril de 1117, a quien está dedicada la iglesia principal del pueblo: la imagen del santo se lleva por las calles en una nutrida procesión acompañada de cantos en lengua sarda, y en el pasado la fiesta servía también para bendecir las futuras cosechas de primavera.
La fiesta más importante y más seguida por los habitantes de Donori es sin embargo la de la Madonna de Sa Defenza, el tercer fin de semana de septiembre, con la imagen llevada el sábado por la tarde a la ermita campestre a dos kilómetros del pueblo; a finales de julio se celebra la Sagra dell'Emigrato (fiesta del Emigrante), organizada por la Pro Loco.
