Qué se come aquí · Riva del Po

Los platos típicos de Riva del Po

Las especialidades que hay que probar aquí, con su historia.

Primer plato

Tagliatelle al Ragù tagliatelle al huevo con ragú de carne, soffritto y tomate

Cintas de pasta al huevo, ragú de carne y soffritto: la verdadera boloñesa tiene una receta depositada en la Cámara de Comercio desde 1982.

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Pan y focaccia IGP

Coppia Ferrarese pan con nudo central y cuatro cuernos, manteca y masa madre

Harina, manteca de cerdo, aceite y masa madre, un nudo blando en el centro y cuatro cuernos finos: la coppia ferrarese tiene la Indicación Geográfica Protegida desde 2001.

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