El patrón de Sauris es san Osvaldo, rey y mártir (sant'Osvaldo re e martire), festejado el 5 de agosto; el municipio cuenta con la Chiesa di Sant'Osvaldo.
El calendario del pueblo prevé en febrero el Carnevale saurano (carnaval de Sauris), el segundo y tercer fin de semana de julio la Festa del prosciutto (fiesta del jamón), en agosto la Festa del formaggio salato (fiesta del queso salado) en Lateis y un festival internacional de música, y en diciembre los mercadillos navideños.
