Le patron de Sauris est saint Oswald, roi et martyr (sant'Osvaldo re e martire), fêté le 5 août ; la commune compte la Chiesa di Sant'Osvaldo.
Le calendrier du village prévoit en février le Carnevale saurano (carnaval de Sauris), les deuxième et troisième week-ends de juillet la Festa del prosciutto (fête du jambon), en août la Festa del formaggio salato (fête du fromage salé) à Lateis et un festival international de musique, et en décembre les marchés de Noël.
