El patrón de Gavignano es San Rocco, festejado el 16 de agosto; el municipio cuenta con la Chiesa San Rocco.
En la Chiesa di San Rocco se celebra cada año una fiesta en memoria de un suceso milagroso; con el tiempo el culto se enriqueció con otros casos considerados milagrosos, sobre todo el del 9 de julio de 1796, el «movimiento maravilloso de los ojos». El municipio cuenta también con la Chiesa Parrocchiale Santa Maria Assunta, la Abbazia di Rossilli y el Castello di Gavignano.
