La patrona de Torriglia es Nuestra Señora de la Divina Providencia, festejada el último domingo de agosto.
El castillo que domina el pueblo perteneció a la familia Malaspina en 1180, luego a los Fieschi a partir del siglo XIII, que lo edificaron para la defensa del pueblo tras ser investidos con él hacia mediados del siglo XIII; en 1432 fue asaltado y tomado por Génova en la lucha entre güelfos y gibelinos. Tras la conjura de los Fieschi de 1547 pasó a la familia Doria, que cambió radicalmente su estructura y lo mantuvo hasta 1799, cuando fue asaltado y destruido por los propios habitantes de Torriglia; solo desde 2009 ha vuelto a ser accesible y abierto al público. El escudo del pueblo recuerda esta historia: el águila negra en la parte superior es símbolo de la familia Doria, mientras que las tres torres almenadas a la güelfa en la parte inferior representan los vestigios de la antigua fortaleza.
La iglesia parroquial de Sant'Onorato, en el núcleo principal, pertenece a la diócesis de Tortona y es la única de Liguria con esta advocación: rehecha en el siglo XVII, conserva en su interior estatuas de mármol de varios santos.
