Qué se come aquí · Altare

Los productos típicos de Altare

Lo que aquí se cultiva, se cría y se cura: DOP, IGP y productos tradicionales.

🌿 Producto de la tierra PAT

Pesto alla Genovese albahaca, ajo, piñones, pecorino y aceite majados en el mortero

Albahaca, ajo, piñones, pecorino y aceite, majados en un mortero de mármol: la salsa que desde 1863 tiene una receta escrita, nacida en Genova.

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