El nombre de Gorzegno vendría de Cohors Aennii, el destacamento romano de guarnición que dependía del centurión Ennio: la derivación es incierta, pero el municipio construyó sobre ella su escudo, donde aparece un lábaro con las inscripciones SPQR y Cohors Aennii. Hasta el siglo XVIII el pueblo dio nombre a un marquesado de los Del Carretto reconocido como feudo imperial, que mantenía unidas once «università», es decir comunidades, de la Alta Langa; del castillo de los marqueses quedan pocas ruinas.
La iglesia de San Giovanni Battista, luego rededicada a la Madonna della Neve, se levantó en la alta Edad Media sobre las bases de un templo pagano, como parecen indicar unas lápidas votivas del siglo II halladas en el lugar y conservadas hoy en el Museo Eusebio de Alba. Aquí ambientó Beppe Fenoglio Un giorno di fuoco, nacido de un hecho realmente ocurrido en octubre de 1933: el escritor lo supo más de veinte años después, por los relatos que seguían corriendo en las Langhe.
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