La Corsa della Torta se celebra el día de Pascua y tiene raíces que llegan al siglo XV: recuerda la legendaria resistencia de los jóvenes de Oleggio contra los invasores extranjeros. Antes de las carreras recorre las calles del pueblo un desfile histórico con más de cuatrocientos figurantes en traje renacentista.
Las carreras se disputan en la piazza Martiri y empiezan por la tarde, con las categorías de chicos y chicas y después el palio de los adultos. La edición del 5 de abril de 2026 marcó una primera vez: junto al palio de los hombres se corrió también el de las mujeres, aprobado por el pleno municipal en febrero de aquel año.