La Corsa della Torta se tient le jour de Pâques et ses racines remontent au XVe siècle : elle rappelle la résistance légendaire des jeunes gens d'Oleggio contre les envahisseurs étrangers. Avant les courses, un cortège historique traverse les rues du bourg avec plus de quatre cents figurants en costume Renaissance.
Les courses se déroulent piazza Martiri et commencent l'après-midi, avec les catégories des garçons et des filles puis le palio des adultes. L'édition du 5 avril 2026 a marqué une première : à côté du palio des hommes, celui des femmes a été couru aussi, approuvé par le conseil municipal en février de cette année-là.