Collobiano está en el llano entre dos torrentes, el Cervo que lo limita al noroeste y el Elvo al sur, que confluyen a poca distancia del pueblo; las casas se agrupan todas en el centro, y alrededor hay arrozales y alguna granja aislada. El lugar aparece por primera vez como Colobianum en un acta de donación de 1023, y el topónimo se hace derivar del gentilicio latino Colubius, es decir la finca de un Colobio.
En marzo de 1170 los condes de Biandrate cedieron el lugar a los Avogadro de Vercelli, que mantuvieron el feudo hasta el siglo dieciocho y tomaron su nombre. Los Avogadro di Collobiano encabezaron el bando güelfo, y el castillo, convertido en refugio de los últimos desterrados de Vercelli, quedó dañado tras la derrota güelfa de 1321. Su parte más antigua conserva la forma de un ricetto, con torres de esquina todas distintas y una rara torre octogonal en el lado noroeste. El escudo municipal repite el fajado de oro y gules de los Avogadro.
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