Por encima del pueblo, a lo largo de la pendiente empinada, corre la acequia de Marlengo: un canal casi horizontal, de doce kilómetros de largo, que es el curso de agua artificial más largo de su clase en el Alto Adigio. Fue excavado entre 1737 y 1756 a sugerencia de la cartuja de Monte Sant'Angelo, en el val Senales, que aquí abajo poseía viñedos y necesitaba regarlos. De aquella agua el pueblo vive todavía: manzanas, sobre todo Golden y Gala, y vid — y cada año, el segundo domingo después de Pentecostés, la estatua del papa san Urbano, patrón de los viñadores, se lleva en procesión por las calles y por los viñedos. La cooperativa de los fruticultores se fundó en 1937 y cuenta un par de centenares de socios entre Marlengo y Cermes.
La iglesia parroquial se menciona por primera vez en 1166; el edificio que se ve es neogótico y fue consagrado en 1901, pero el campanario y una capilla lateral son del siglo trece. Aquellas campanas han tenido una pieza de música para ellas solas: Franz Liszt compuso las Glocken von Marling, las campanas de Marlengo, inspirándose en un poema de Emil Kuh. El nombre del pueblo, en cambio, es mucho más antiguo y mucho más prosaico: atestiguado desde el siglo doce como Marnea, Merningen, Marnica, Merniga, y fijo como Marling desde el quince, viene probablemente de una palabra prerromana, marra, que significa montón de piedras. Sobre las casas está el castillo de Monteleone, construido hacia mediados del siglo trece; y el escudo del municipio lleva el león rojo de la familia que vivió en dos castillos del pueblo hasta 1426. La artesanía local, junto a las manzanas, es la fabricación de lámparas de cristal.