El patrón de Pontey es san Martín, festejado el 11 de noviembre: las celebraciones importantes del pueblo son precisamente su fiesta patronal y el carnaval, durante el cual se quema el muñeco de Ferpafrapa. La iglesia parroquial a él dedicada, en la capital Lassolaz, dependía ya directamente en el siglo XII del obispado de Aosta, cuyo emblema, el báculo de oro en campo azul, aparece todavía hoy en el escudo municipal; una referencia a la iglesia se encuentra en una bula papal de 1176 del papa Alejandro III.
En Plan-Fornet se conservan importantes restos de arqueología industrial, en particular un alto horno de planta cuadrada revestido de cañizo, llamado «a la bergamasca», que data del siglo XVIII y está entre los más antiguos del Valle de Aosta: ventilado por la energía hidráulica del torrente y alimentado con carbón vegetal, producía hierro y cobre, y probablemente cayó en desuso ya a finales del siglo XVIII, también por la introducción de tecnologías más modernas de carbón de coque.
