Il patrono di Pontey è san Martino, festeggiato l'11 novembre: importanti ricorrenze per il paese sono proprio la sua festa patronale e il carnevale, durante il quale viene bruciato il pupazzo di Ferpafrapa. La chiesa parrocchiale a lui dedicata, nel capoluogo Lassolaz, dipendeva già nel XII secolo direttamente dal vescovado di Aosta, il cui emblema, il pastorale d'oro in campo azzurro, compare ancora oggi nello stemma comunale; un riferimento alla chiesa si trova in una bolla papale del 1176 di papa Alessandro III.
A Plan-Fornet si conservano importanti resti di archeologia industriale, in particolare un altoforno a canniccio a pianta quadrata, detto «alla bergamasca», risalente al XVIII secolo e fra i più antichi della Valle d'Aosta: areato dall'energia idraulica del torrente e alimentato a carbone di legna, produceva ferro e rame, e cadde probabilmente in disuso già alla fine del Settecento, anche per l'introduzione di tecnologie più moderne a carbon coke.
