El nombre de este pueblo podría venir de un pájaro. Piombino debería relacionarse con el latín plumbum, el plomo, pero es difícil establecer el motivo: quizá alude al color del terreno, quizá al martín pescador, que se llama también piombino por cómo se zambulle. El Dese, en cambio, es uno de los ríos que atraviesan el municipio, junto con el Zero, el Draganziolo, el Marzenego y sobre todo el Sile, que nace de manantiales precisamente en esta zona: todo el territorio está dentro del parque natural regional del río Sile. La presencia humana a lo largo del Sile es antiquísima y se hizo intensa en la edad del bronce, cuando a los bosques se les arrancaron los primeros espacios para la agricultura y el pasto; de los paleovénetos, en cambio, no hay rastro, probablemente porque a finales de la edad del bronce la zona se encharcó y fue abandonada. La reordenaron los romanos, y todavía hoy caminos y fosos siguen la regularidad de la antigua centuriación de Altino. La primera mención escrita de Piombino está en una bula del papa Eugenio III de 1152, entre las pertenencias de la pieve de Trebaseleghe.
El monumento principal es villa Cornaro, proyectada por Palladio y terminada a finales del siglo dieciséis, patrimonio de la humanidad de la UNESCO. Pertenece a la temporada en que Venecia, abandonadas las actividades mercantiles hacia Oriente, puso sus capitales en la agricultura del interior: fueron las familias patricias, y los Cornaro los primeros, quienes financiaron entre el siglo dieciséis y el dieciocho las grandes obras hidráulicas que regularon el Sile, el Zero, el Dese y el Marzenego. En Levada está villa Marcello, todavía de la familia Marcello, con seis hectáreas de parque y un salón de baile con frescos de Giambattista Crosato; allí se alojaron Víctor Manuel II en 1866 y Víctor Manuel III en 1918. Y luego está el campanario: construido en 1717, de cincuenta y cuatro metros de alto, es uno de los edificios más altos de la zona, y sobre su fisonomía se ha construido la basílica de San Antonio en Estambul.