Le saint patron de Castelsaraceno est saint Antoine, fêté durant les trois premiers dimanches de juin avec le rite de l'« Ndenna », moment le plus significatif et le plus ressenti de la fête patronale.
Le premier dimanche, dans une forêt de haute montagne au col d'Armizzone, un pin est choisi, coupé et transporté à l'aide de camions et de camionnettes ; il prend alors le nom de « cunocchia » et représentera, au point culminant de la fête, le sommet de l'« Ndenna » (mât) : le transport de la cunocchia dans les rues du bourg, porté à bras par les fidèles, est un moment de grande participation populaire. Le dernier des trois dimanches, la cunocchia et l'Ndenna sont assemblées et hissées, à la seule force humaine, dans un trou creusé chaque année sur la place dédiée au saint patron : vient ensuite le moment de la collecte des « tacchetti », de petites lattes de bois attachées aux branches de l'arbre, sur lesquelles les fidèles déclarent leurs offrandes, traditionnellement des produits des champs et des élevages locaux. Le rite, objet de nombreuses études sur les traditions populaires d'Italie méridionale, plonge ses racines dans l'histoire ancienne de ce bourg, fondé au début du deuxième millénaire, et dérive probablement de plus anciennes fêtes paysannes liées au rapport entre l'homme et la terre.
