Le saint patron de San Chirico Nuovo est saint Roch, fêté le 22 août : au centre de l'église mère s'ouvre un portail surmonté d'une niche abritant sa statue.
L'église mère du bourg, dédiée à San Nicola di Bari et donnant sur la place Roma, remonte à la période comprise entre la fin du XVIe et le début du XVIIe siècle, et dispose d'un clocher à flèche haut de 18 mètres muni d'une grande horloge. Avec la conquête normande, la défense de San Chirico fut rattachée au comté de Tricarico et confiée à la famille Sanseverino, qui vers 1160 fit construire, autour d'une vieille tour, un imposant château dont il ne reste aujourd'hui qu'une tour : sur ses vestiges s'élèvent aujourd'hui d'abord la mairie puis le collège d'État. Sous la domination angevine, le fief passa par succession et mariages à plusieurs familles, avant de revenir finalement aux Sanseverino en 1285.
