Jusqu'en 1863 ce village de la plaine de Crémone s'appelait simplement Cella. Puis, comme beaucoup de communes en ces années-là, il ajouta un second mot pour se distinguer — mais il ne prit pas le nom d'un fleuve ou d'une province: il prit le nom d'une famille, et devint Cella Dati. Le lien ne s'arrêta pas au nom. La villa que les Dati s'étaient fait bâtir à la fin du dix-septième siècle est aujourd'hui propriété de la commune et siège de la mairie: le village, autrement dit, s'administre dans la maison de la famille dont il porte le nom. La villa se visite grâce au Fondo per l'Ambiente Italiano.
Les armes communales aussi sont un rapprochement de familles: d'un côté il y a l'aigle couronné des Dati de Crémone, de l'autre la tête de bœuf des Barbò, qui avaient possédé cette même villa avant eux. Deux armes sur un seul écu, dans l'ordre où elles ont eu les clefs du même bâtiment; la bannière est partie de jaune et de rouge. Pour le reste Cella Dati est une petite commune de la plaine entre Crémone et le Pô, avec sa paroissiale dédiée à Santa Maria Assunta et les champs tout autour. Son chapitre le plus moderne, pourtant, est clos depuis longtemps: entre 1888 et 1954 le village avait une station sur le tramway qui reliait Crémone à Casalmaggiore, exploité dans ses dernières années par les Tramvie Provinciali Cremonesi. Quand le tramway fut supprimé, Cella Dati redevint un endroit que l'on rejoint par la route.
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