Le saint patron de Castel del Giudice est saint Nicolas de Bari, dont la fête patronale se tient le 6 décembre dans l'église qui lui est dédiée. Le 15 août, à l'occasion de l'Assomption de Marie, le village célèbre une autre fête chère aux habitants : la messe au sanctuaire de la Madone en Saletta, suivie d'une procession qui conduit la statue de la Vierge jusqu'au centre du village.
La petite commune molisane abrite aussi le musée de la Civilisation paysanne, témoignage des traditions rurales de ce coin des Apennins, tandis que non loin se trouvent les ruines de la Masseria di Maone et la source de l'Acqua Zolfa.
