Les patrons de Monteleone d'Orvieto sont les saints Apôtres Pierre et Paul, fêtés le 29 juin, ainsi que saint Théodore martyr : en 1738, ses reliques furent transférées au bourg et le saint fut proclamé copatron aux côtés des titulaires de l'église principale.
La collégiale des Saints Apôtres Pierre et Paul, insigne collégiale située dans le centre historique le long du cours Vittorio Emanuele II, conserve le précieux panneau de la Madone à l'Enfant entre les saints Pierre et Paul, œuvre attribuée à l'atelier du Pérugin ; à l'intérieur se trouve également la crypte de saint Théodore, où sont conservées les reliques du martyr, décorée dans les années 1930 par le professeur Guglielmo Ascanio.
