Le saint patron de Stroncone est le bienheureux Antoine de Stroncone, fêté le 7 février : son propre nom religieux porte celui du bourg qui le vénère.
Stroncone conserve l'église Santa Maria Assunta, celle de San Michele Arcangelo et l'église du Buon Pastore, ainsi que le Sacrario delle Armi et le monument aux morts. Le bourg abrite aussi le musée d'Histoire naturelle, aménagé en 1976, qui rassemble des collections paléontologiques, géologiques, ethnologiques et zoologiques.