Gremiasco s'étend sur la rive droite du Curone, dispersé en une vingtaine de hameaux et de fermes. Fief des Doria, il passa en 1735 sous le protectorat de la Savoie tout en continuant à se gouverner lui-même avec les princes Doria Pamphili Landi, et ne devint commune qu'en 1818 ; sous le fascisme il perdit de nouveau cette autonomie et fut rattaché à San Sebastiano Curone.
L'église paroissiale fut rebâtie en 1697 sur une pieve romane, à nef unique, avec des chapelles latérales et un intérieur baroque. De la pieve subsiste l'abside romane en pierre taillée, adossée à un flanc du nouvel édifice : longtemps utilisée comme débarras, elle a été restaurée et abrite aujourd'hui le Saint-Sacrement. Le blason réunit le travail de la vallée et le village : un arbre aux trois épis de blé, la tour médiévale du centre, une étoile pour la foi et, au-dessus de la tour, les armes des Colombassi.
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