Le 3 août est la fête du patron de Tonara, San Gabriele : elle dure trois jours et atteint son apogée avec le défilé, pour les offices religieux, des splendides costumes traditionnels ; la commune compte la Chiesa di San Gabriele.
La Sagra del Torrone (fête du nougat), instituée en 1979 pour commémorer le poète Peppino Mereu, se tenait à l'origine le deuxième dimanche de juillet et a été déplacée au week-end de Pâques, afin de promouvoir le torrone, fleuron du centre du Mandrolisai. Depuis 1984, elle est accompagnée du Campanaccio d'oro, un défi entre les artisans du village : Tonara est connue, outre le torrone, pour ses cloches à bétail.
