Sadali

Sadali se tient au bord d'un plateau calcaire, un de ceux qu'en Sardaigne on appelle tacchi : des parois presque verticales d'une cinquantaine de mètres, et au-dessus une surface nue où la pluie ne reste pas mais disparaît dans les fractures de la roche. Dessous, le calcaire repose sur des roches imperméables, et l'eau descendue ressort tout d'un coup à la base, en sources qui ne tarissent jamais. C'est pour cela qu'au milieu du village il y a une cascade : la cascade de San Valentino tombe à l'intérieur de l'agglomération, à côté de l'église qui lui donne son nom, et c'est la seule de l'île à le faire. À quelques pas se trouve un moulin à eau, le dernier resté par ici : il a moulu du grain pendant plus de deux siècles et aujourd'hui il se visite.

Le reste de l'eau est allé sous terre, et il a creusé. La grotte d'Is Janas se développe sur trois cents mètres en six salles, où les stalactites et les stalagmites se sont unies en colonnes et où les coulées ont la couleur de l'ocre, avec des draperies qui ressemblent à du marbre. Le nom veut dire la grotte des fées, et la légende raconte que trois janas y habitaient et y sont restées pétrifiées. De la grotte part le sentier des Fées, qui en une demi-heure mène au gouffre de Su Stampu 'e Su Turnu. Sur le plateau, où la végétation est aujourd'hui clairsemée, résistent encore des morceaux de l'ancienne forêt qui couvrait tout le tacco : chênes verts, chênes-lièges, chênes pubescents et quelques rares ifs, houx et érables. Sadali est l'un des plus beaux villages d'Italie.