Le saint patron de Fiesole est saint Romulus, fêté le 6 juillet dans la cathédrale qui porte son nom. La ville se dresse sur une double colline dominant les vallées de l'Arno et du Mugnone, à environ six kilomètres de Florence, et s'étend sur d'autres collines voisines, atteignant l'Arno dans les hameaux de Girone, Compiobbi et Anchetta.
Ce fut précisément la croissance de l'influence économique et politique de Florence, surtout sous la domination lombarde, qui marqua le déclin progressif de Fiesole ; une légendaire destruction de la ville par les Florentins, traditionnellement datée de 1010, est aujourd'hui considérée comme un témoignage implicite de l'ombre déjà longue que Florence projetait sur la petite ville de la colline. Fiesole conserve néanmoins un patrimoine archéologique de grande valeur : près de la piazza Mino se trouve l'entrée du théâtre romain, parfaitement conservé, à côté des vestiges d'une nécropole, de thermes romains et d'autres édifices du bas Empire. Le théâtre accueille aujourd'hui la saison musicale et théâtrale estivale connue sous le nom d'Estate Fiesolana, avec une riche programmation de musique classique et d'opéra.
