La patrona di Decollatura è Maria SS. Assunta, festeggiata il 15 agosto.
Il 20 e 21 settembre si tiene la Fiera del XX Settembre, istituita nel 1889, che ebbe importante risonanza in tutto il territorio regionale, soprattutto per la compravendita di animali. Il paese conserva anche la Chiesa della Madonna del Carmelo e il Museo Civico, e si affaccia sulla Valle Cupa.