La patrona de Decollatura es María Santísima Asunta, festejada el 15 de agosto.
El 20 y 21 de septiembre se celebra la Fiera del XX Settembre, instituida en 1889, que tuvo gran resonancia en toda la región, sobre todo para la compraventa de animales. El pueblo conserva también la Iglesia de la Madonna del Carmelo y el Museo Cívico, y domina la Valle Cupa.