Il patrono di Gioiosa Ionica è san Rocco, festeggiato l'ultima domenica di agosto nella Chiesa di San Rocco, con una processione che raccoglie migliaia di fedeli.
Durante la processione è caratteristico e spettacolare il ballo di San Rocco, una danza collettiva condotta al ritmo di tamburi e carcasse. La festa di San Rocco viene celebrata anche il 27 gennaio, in forma più modesta, in ricordo di un antico miracolo. Il paese conserva anche la Chiesa Matrice e la Fontana Ferdinandea.