Cosa si mangia qui · Castel di Tora

I piatti tipici di Castel di Tora

Le specialità da assaggiare qui, con la loro storia.

Primo piatto

Carbonara

Guanciale, tuorlo d'uovo, pecorino romano e pepe nero: il piatto simbolo di Roma nasce da una ricetta contesa tra osterie e razioni militari.

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