Il patrono di Borgio Verezzi è san Pietro apostolo, festeggiato il 29 giugno. La chiesa parrocchiale a lui dedicata fu edificata nel 1789, con i lavori conclusi fra il 1806 e il 1808, sui resti dell'antico castello del Burgum Albinganeum, uno dei due antichi nuclei - insieme a Veretium - che diedero origine al comune, un tempo possedimenti del vescovo-conte di Albenga e poi, dal 1076, dell'abbazia benedettina di San Pietro in Varatella presso Toirano.
Privo di una postazione difensiva in un periodo tormentato dagli assalti dei pirati, il borgo colmò questa lacuna nel 1564, quando su progetto di Antonio Rodaro, inviato dal Senato della Repubblica di Genova, furono edificate prima una torre, ancora oggi presente, e poi un forte, nel 1588; quest'ultimo fu distrutto prima del 1789 per costruire, sulle sue fondamenta, l'attuale chiesa di San Pietro. Il paese, oggi soprannominato «il paese del teatro» per il festival teatrale fondato nel 1967 da Enrico Rembado e Maria Valentinotti Rossi, è noto anche per le grotte carsiche di Valdemino, scoperte nel 1933.
