I patroni di Gottolengo sono san Pietro e Paolo, festeggiati il 29 giugno.
A metà luglio si tiene la festa della Madonna del Carmelo, che dura circa una settimana e inizia con la processione per le vie del paese: la statua mariana viene trasferita dalla Chiesa di San Girolamo alla parrocchiale, dove resta esposta per tutta la durata dell'evento. Prodotto simbolo della tradizione agricola gottolenghese è la patata, la cui coltivazione ha ottenuto la denominazione comunale d'origine: in suo onore si tiene generalmente a settembre la sagra della patata, istituita nel 2002.
